Dragon Castle é um jogo inspirado livremente pela variante solitária do jogo chinês tradicional Mahjong. Na sua vez, você tira um par de peças idênticas do "castelo" central (conhecido como o Castelo do Dragão) e coloca-as em sua própria praça para construir seu próprio castelo. De vez em quando, você pode sacrificar essas peças para adquirir santuários em seu lugar.
Toda vez que você cria um conjunto de peças do mesmo tipo, você "consolida", ou seja, vira-as com a ponta para baixo para marcar pontos. Quando você consolida um conjunto, você também pode criar santuários em cima das peças consolidadas: os Santuários permitem marcar mais pontos, mas também limitam suas opções de construção. Você também pode aproveitar o cartão de espírito disponível e seus poderes de mudança de jogo... mas isso vai custar! Finalmente, não se esqueça de verificar o cartão de dragão em jogo e de seguir os requisitos de construção para marcar pontos de bônus.
Quando o Castelo do Dragão foi reduzido a apenas um andar, o fim do jogo é desencadeado. Após uma rodada final, o jogador com mais pontos é o senhor do novo Castelo do Dragão... e o vencedor do jogo!